En quoi consiste l’épreuve E6 sur les réseaux de distributeurs ?
Elle implique une collaboration avec des producteurs et des distributeurs dans le but de mener une action commerciale concrète.
Exploration du Réseau de Distribution ; La Ferme De La Grande Dennerie :
Dans le paysage verdoyant de Blanzaguet se cache un joyau de l’agriculture biologique : une exploitation de 260 hectares, où pas moins de 120 vaches laitières évoluent paisiblement. Ces vaches, avec soin, offrent un lait d’une qualité exceptionnelle, base indispensable pour les délicieux produits laitiers qui en découlent. Ici, à la Ferme de Blanzaguet, l’alimentation est une affaire sérieuse : sans OGM et composée à 95 % de céréales et de fourrage produits localement, elle assure un produit final d’une pureté incomparable.
Depuis 2010, Catherine, Albert, Sébastien SELIN et Gérard BOUYER, associés au sein du Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC), ont insufflé un vent de modernité à la tradition locale. Leur atelier de transformation, fruit de leur savoir-faire artisanal, donne naissance à une large gamme de produits dérivés du lait : des fromages savoureux, des yaourts onctueux, des cannelés gourmands, du beurre fondant… Chaque produit, portant l’empreinte du terroir local, est une invitation à un voyage gustatif authentique.
Toutes les étapes réalisées :
Mise en place du projet ➝ Le 25 octobre dernier, une étape cruciale a été franchie : la concrétisation d’un projet ambitieux.
Une petite surface a été dénichée, point de départ d’une aventure prometteuse. Décembre a été choisi comme le mois propice pour lancer cette initiative, et dans les semaines suivantes, les négociations battent leur plein pour fixer une date d’installation du stand.
À la Rencontre de Coccinelle Et Coquelicot ➝ Le 17 novembre, une rencontre décisive est prévue avec l’équipe de l’épicerie Coccinelle Et Coquelicot.
Au programme : échanges, discussions approfondies, et surtout, fixation des détails logistiques pour la mise en place du stand. Un rendez-vous attendu qui ouvre de nouvelles perspectives.
La Concrétisation ➝ Le 2 décembre, c’est le jour J.
Guidés par la passion et l’enthousiasme, l’équipe de la Ferme de Blanzaguet met en place son stand dès les premières lueurs du jour. Un emplacement stratégique est choisi, à proximité des caisses et du rayon principal de la grande Dennerie.
Un Jour-J Mémorable ➝ Avant même 10h30, les premiers clients affluent.
La dégustation de la Tomme de vache et des cannelés fait sensation, suscitant l’intérêt et l’engouement des visiteurs. Les échanges sont riches, les questions fusent, et la gérante, témoin de cette belle dynamique, immortalise l’instant sur Instagram. À 12h30, l’activité bat son plein, et l’équipe repart, comblée par les éloges et le succès de cette journée inoubliable.
La Ferme de La Grande Dennerie, par sa démarche authentique et sa qualité irréprochable, s’impose comme un acteur majeur du réseau de distribution local. Une success story qui ne fait que commencer.
Nous tenons à remercier chaleureusement La Ferme pour sa précieuse contribution à cette journée mémorable, ainsi que l’équipe de l’épicerie Coccinelle Et Coquelicot pour son accueil et sa collaboration.
Alyssia LUSSON – BTS NDRC Session 2024